Name: Картофельный кебаб с салом и луком-пореем
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 5 шт; Сало - 100 г; Лук-порей - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Карри - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соевый соус - 25 мл

Ингредиенты для - Картофельный кебаб с салом и луком-пореем

1. Картофель 5 шт

2. Сало 100 г

3. Лук-порей 1 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Карри 1 ч. л.

6. Базилик 1 ч. л.

7. Соевый соус 25 мл

Как вкусно приготовить - Картофельный кебаб с салом и луком-пореем

1 . Этап

Картофель средних размеров почистить.

2 . Этап

Нарезать картофель кружками.

3 . Этап

Сало нарезать небольшими кусочками.

4 . Этап

Лук-порей нарезать кружками. Можно лук-порей заменить на репчатый лук, вкус от этого не меняется.

5 . Этап

В чашку налить соевый соус, выложить нарезанный картофель. Посыпать карри и базилик. Посолить. Оставить мариноваться минут на 15-20, этого будет вполне достаточно. Чеснок нарезать кольцами.

1. Этап. Картофельный кебаб с салом и луком-пореем: В чашку налить соевый соус, выложить нарезанный картофель. Посыпать карри и базилик. Посолить. Оставить мариноваться минут на 15-20, этого будет вполне достаточно. Чеснок нарезать кольцами.

6 . Этап

Нанизать на шпажки картофель, чередуя с салом, луком-пореем и чесноком. Готовить картофельный кебаб можно над углями, переворачивая пару раз. Если вы решите готовить в духовке, то советую завернуть каждый кебаб в фольгу (я как раз так и делала). Это необходимо для того, чтобы картофель пропитался вкусом вытопленного сала, чеснока и лука. Держим кебаб 15 минут в фольге, а затем разворачиваем и под гриль еще на 5-7 минут. Когда фольгу развернете, немного полейте кебабы маринадом. Ах, какой аромат! Подавайте с зеленью и овощами.