Ингредиенты для - Картофельный кебаб с салом и луком-пореем
Как вкусно приготовить - Картофельный кебаб с салом и луком-пореем
1. Этап
Картофель средних размеров почистить.
2. Этап
Нарезать картофель кружками.
3. Этап
Сало нарезать небольшими кусочками.
4. Этап
Лук-порей нарезать кружками. Можно лук-порей заменить на репчатый лук, вкус от этого не меняется.
5. Этап
В чашку налить соевый соус, выложить нарезанный картофель. Посыпать карри и базилик. Посолить. Оставить мариноваться минут на 15-20, этого будет вполне достаточно. Чеснок нарезать кольцами.
6. Этап
Нанизать на шпажки картофель, чередуя с салом, луком-пореем и чесноком. Готовить картофельный кебаб можно над углями, переворачивая пару раз. Если вы решите готовить в духовке, то советую завернуть каждый кебаб в фольгу (я как раз так и делала). Это необходимо для того, чтобы картофель пропитался вкусом вытопленного сала, чеснока и лука. Держим кебаб 15 минут в фольге, а затем разворачиваем и под гриль еще на 5-7 минут. Когда фольгу развернете, немного полейте кебабы маринадом. Ах, какой аромат! Подавайте с зеленью и овощами.
