Ингредиенты для - Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи
Как вкусно приготовить - Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи
1. Этап
Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалось не мало, так что целая порция будет огромной! Итак, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и жарить еще немного.
2. Этап
Смешать фарш с луком и чесноком, посолить и поперчить. Влить 1/3 стакана воды и тщательно вымесить.
3. Этап
Разделить фарш на 2 части. Одну половину выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму для запекания с высокими бортиками.
4. Этап
Вареные яйца мелко нарезать и смешать с половиной зелени. Поместить их поверх фарша.
5. Этап
Сверху выложить вторую часть фарша.
6. Этап
Сырые яйца взбить с оставшейся зеленью и вылить эту смесь на фарш.
7. Этап
Запекать при 170 С около 1 часа. Подавать можно как горячим так и холодным. Мне больше понравилось в горячем виде, аромат зелени и чеснока был сильнее.
