Пирог с лаймом

1. Этап

Сделайте тесто. В миске перемешайте крошки с сахаром.

2. Этап

Растопите масло, добавьте его в конце. Замешайте рассыпчатое тесто.

3. Этап

В круглой форме для выпечки распределите тесто на дно. Отправьте его запекаться на 10 минут в духовку при 180 градусах.

4. Этап

А пока займитесь начинкой. Взбейте венчиком желтки со сгущёнкой.

5. Этап

Затем влейте сок лайма, продолжая взбивать начинку.

6. Этап

Теперь начинку влейте в основу. Слегка постучите по дну, чтобы ушёл воздух. Запекайте пирог ещё 15 минут.

7. Этап

После этого выпечку остудите и уберите в холодильник на 8 часов.

8. Этап

Затем сделайте крем. Взбейте ванилин с сахарной пудрой и сливками.

9. Этап

Миксером взбейте крем 30 секунд на низкой скорости, а потом 1 минуту на высокой.

10. Этап

Украсьте пирог кремом, цедрой и дольками лайма. Приятного чаепития!