Name: Салат из кус-куса с апельсином и миндалем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яблочный сок - 250 мл; Кус-кус - 175 г; Болгарский перец - 2 шт; Петрушка - 4 шт; Мята - 6 шт; Смородина черная - 25 г; Апельсин - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Миндаль - 25 г; Апельсин - 1 шт; Лайм - 1 шт; Масло оливковое - 2 ч. л.; Мед - 1 ч. л.

Салат из кус-куса с апельсином и миндалем

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из кус-куса с апельсином и миндалем

1. Яблочный сок - 250 мл

2. Кус-кус - 175 г

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Петрушка - 4 шт

5. Мята - 6 шт

6. Смородина черная - 25 г

7. Апельсин - 1 шт

8. Лук красный - 1 шт

9. Миндаль - 25 г

10. Апельсин - 1 шт

11. Лайм - 1 шт

12. Масло оливковое - 2 ч. л.

13. Мед - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из кус-куса с апельсином и миндалем

1. Этап

Берем яблочный сок и кус-кус. И приступаем к приготовлению салата. Начнем с того, что яблочный сок нальем в кастрюлю и доведем его до кипения. Медленно всыплем, помешивая, кус-кус. Снимем кастрюлю с огня, закроем кастрюлю крышкой и оставим на 10 мин.

2. Этап

Теперь приготовим заправку. Для этого все ингредиенты положить в маленькую кастрюльку и осторожно нагреть, чтобы растворились

1. Этап. Салат из кус-куса с апельсином и миндалем: Теперь приготовим заправку. Для этого все ингредиенты положить в маленькую кастрюльку и осторожно нагреть, чтобы растворились

3. Этап

Зелень петрушки и мяты промыть холодной водой, просушить и измельчить.

4. Этап

Перец я взяла разноцветный. Для салата нам понадобится 1/2 перца, который мелко нарезать на кубики. Оставшийся перец пойдет на оформление, точнее, на подачу.

1. Этап. Салат из кус-куса с апельсином и миндалем: Перец я взяла разноцветный. Для салата нам понадобится 1/2 перца, который мелко нарезать на кубики. Оставшийся перец пойдет на оформление, точнее, на подачу.

5. Этап

Возращаемся к кастрюльке с кус-кусом, его нужно осторожно взбить вилкой.

6. Этап

Теперь добавить в кус-кус перец, зелень, смородину и половину нарезанного апельсина.

7. Этап

Все аккуратно перемешиваем и выкладываем в салатник. Салат заправим заправкой и сверху посыплем вначале мелко нарезанным луком, апельсином (оставшимся) и миндалем.