Мясной суп из соевых бобов

1 . Этап

Соевые бобы замачиваем на ночь.

2 . Этап

За ночь они не только набухли, но и сменили форму. Ставим сою вариться. Варится она часа два.

3 . Этап

Свинину нарезаем небольшими брусочками. Сковороду разогреваем, смазываем свиным салом и обжариваем мясо до румяной корочки. Отправляем мясо в кастрюлю с соей.

4 . Этап

Морковь, лук, перец нарезаем мелкой соломкой; отправляем в кастрюлю.

5 . Этап

Имбирь мелко нарезаем, отправляем с суп.

6 . Этап

Вводим соевый соус, перчим по вкусу.

7 . Этап

Наливаем суп в тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита!