Name: Паштет из индейки с рукколой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Печень индейки - 1 килограмм; Лимон - 1 штука; Сливки - 3 ст. ложки; Руккола - 20 грамм; Тимьян - по вкусу; Соль и приправы - по вкусу

Ингредиенты для - Паштет из индейки с рукколой

1. Печень индейки 1 килограмм

2. Лимон 1 штука

3. Сливки 3 ст. ложки

4. Руккола 20 грамм

5. Тимьян по вкусу

6. Соль и приправы по вкусу

Как вкусно приготовить - Паштет из индейки с рукколой

1 . Этап

1. Этот паштет готовится так же, как и остальные. Рецепт классический и традиции не изменены. Итак, берем печень индейки, моем ее, нарезаем и отправляем в блендер.

2 . Этап

2. Пока измельчается печень, выжимаем сок лимона и отправляем его к массе.

3 . Этап

3. Из приправ очень тонкая - тимьян. Именно эта пряность подарит паштету уникальный и пикантный аромат. Приправляем тимьяном, а также солим и перчим полученную массу.

1. Этап. Паштет из индейки с рукколой: 3. Из приправ очень тонкая - тимьян. Именно эта пряность подарит паштету уникальный и пикантный аромат. Приправляем тимьяном, а также солим и перчим полученную массу.

4 . Этап

4. Отдельно взбиваем сливки до пышного состояния и отправляем также в блендер.

5 . Этап

5. Ну, и в самом конце, главный компонент - руккола. Перед отправкой ее в блендер, измельчите предварительно ножом.

6 . Этап

6. В конце добавляем цедру лимона.

7 . Этап

7. Теперь нашу массу отправляем в мультиварку или в микроволновку, где она будет готовится в режиме "Запекания" около получаса. Есть и другой способ приготовления паштета - отварить предварительно печень индейки и также измельчить ее в блендере со всеми компонентами. Второй вариант мне нравится больше, поскольку вкус паштета получается великолепный!