Суп-пюре Осколки зимы

1 . Этап

Овощи для супа

2 . Этап

Запечь тыкву, морковь и картофель в микроволновке - так овощи приобретут более мягкий и нежный вкус и нежную структуру. Время зависит от мощности вашей микроволновки

3 . Этап

Пока запекаем овощи, натереть корень сельдерея, нарезать грибы и потушить их минут 5 на сковороде

4 . Этап

Очистить тушеные овощи, смешать с прижаренными, перемолоть блендером

5 . Этап

Добавить кипячёную воду (или бульон) -150 мл, добавить специи-всё перемешать. Поставить в микроволновку на минуту

6 . Этап

Приправить соком лимона, зеленью и семенами. Суп готов! Приятного аппетита!