Name: Запеканка в кефире с сырной прослойкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 400 г; Картофель - 5 шт; Кефир - 1 стак.; Томаты вяленые - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Сыр мягкий - 50 г

Ингредиенты для - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1. Свинина 400 г

2. Картофель 5 шт

3. Кефир 1 стак.

4. Томаты вяленые 1 ч. л.

5. Специи 1 ч. л.

6. Масло сливочное 50 г

7. Сыр мягкий 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1 . Этап

Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.

2 . Этап

Режем колечками по пол см.

3 . Этап

Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло

4 . Этап

Обжариваем картошку с двух сторон

5 . Этап

Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки

6 . Этап

С двух сторон обжарили

7 . Этап

Выкладываем картошку на салфетки

8 . Этап

Редем мясо на большие куски

9 . Этап

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

10 . Этап

Мясо

11 . Этап

Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку

12 . Этап

Добавляем специи и тертый сыр

13 . Этап

Наш соус

14 . Этап

Хорошенько перемешиваем

15 . Этап

Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

16 . Этап

Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец

17 . Этап

Сверху выкладываем картошку

18 . Этап

И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

19 . Этап

Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)