Name: Запеканка в кефире с сырной прослойкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 400 г; Картофель - 5 шт; Кефир - 1 стак.; Томаты вяленые - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Сыр мягкий - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1. Свинина - 400 г

2. Картофель - 5 шт

3. Кефир - 1 стак.

4. Томаты вяленые - 1 ч. л.

5. Специи - 1 ч. л.

6. Масло сливочное - 50 г

7. Сыр мягкий - 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1. Этап

Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.

2. Этап

Режем колечками по пол см.

3. Этап

Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло

4. Этап

Обжариваем картошку с двух сторон

5. Этап

Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки

6. Этап

С двух сторон обжарили

7. Этап

Выкладываем картошку на салфетки

8. Этап

Редем мясо на большие куски

9. Этап

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

10. Этап

Мясо

11. Этап

Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку

12. Этап

Добавляем специи и тертый сыр

13. Этап

Наш соус

14. Этап

Хорошенько перемешиваем

15. Этап

Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

16. Этап

Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец

17. Этап

Сверху выкладываем картошку

18. Этап

И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

19. Этап

Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)