Запеканка в кефире с сырной прослойкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1. Свинина - 400 г
2. Картофель - 5 шт
3. Кефир - 1 стак.
4. Томаты вяленые - 1 ч. л.
5. Специи - 1 ч. л.
6. Масло сливочное - 50 г
7. Сыр мягкий - 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка в кефире с сырной прослойкой

1. Этап

Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.

2. Этап

Режем колечками по пол см.

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Режем колечками по пол см.

3. Этап

Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло

4. Этап

Обжариваем картошку с двух сторон

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Обжариваем картошку с двух сторон

5. Этап

Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки

6. Этап

С двух сторон обжарили

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: С двух сторон обжарили

7. Этап

Выкладываем картошку на салфетки

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Выкладываем картошку на салфетки

8. Этап

Редем мясо на большие куски

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Редем мясо на большие куски

9. Этап

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

10. Этап

Мясо

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Мясо

11. Этап

Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку

12. Этап

Добавляем специи и тертый сыр

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Добавляем специи и тертый сыр

13. Этап

Наш соус

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Наш соус

14. Этап

Хорошенько перемешиваем

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Хорошенько перемешиваем

15. Этап

Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

16. Этап

Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец

17. Этап

Сверху выкладываем картошку

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Сверху выкладываем картошку

18. Этап

И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

19. Этап

Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)

1. Этап. Запеканка в кефире с сырной прослойкой: Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)