Name: Имбирная Солянка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 6 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Крылья куриные - 3 шт; Сосиска - 4 шт; Колбаса - 300 г; Огурец - 5 шт; Маслины - 12 шт; Томатная паста - 3 ст. л.; Лимон - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Имбирь - 1 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирная Солянка

1. Картофель - 6 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Крылья куриные - 3 шт

5. Сосиска - 4 шт

6. Колбаса - 300 г

7. Огурец - 5 шт

8. Маслины - 12 шт

9. Томатная паста - 3 ст. л.

10. Лимон - 1 шт

11. Масло сливочное - 100 г

12. Имбирь - 1 г

Как вкусно приготовить - Имбирная Солянка

1. Этап

Варим бульон из куриных крылышек, как только он будет готов, нарезаем кубиками огурцы в отдельную кастрюльку, добавляем 1 половник бульона и щепотку имбиря, тушим на медленном огне 15 минут. Пока огурцы тушатся, нарезаем очищенный картофель крупными кубиками и добавляем в основной бульон для варки.

2. Этап

Режем кубиками сосиски и колбасу, на разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем нарезку для жарки, но тут хитрость... обязательно добавляем 2 кусочка лимона и жарим до легкой корочки.

1. Этап. Имбирная Солянка: Режем кубиками сосиски и колбасу, на разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем нарезку для жарки, но тут хитрость... обязательно добавляем 2 кусочка лимона и жарим до легкой корочки.

3. Этап

Крупными кубиками нарезаем лук и морковь, жарим на предварительно разогретой сковороде со сливочным маслом, ужарив до золотистой корочки, добавляем 3 ст. ложки томатной пасты и немного бульона. Тушим 10 минут.

1. Этап. Имбирная Солянка: Крупными кубиками нарезаем лук и морковь, жарим на предварительно разогретой сковороде со сливочным маслом, ужарив до золотистой корочки, добавляем 3 ст. ложки томатной пасты и немного бульона. Тушим 10 минут.

4. Этап

Когда картофель сварился, добавляем огурцы, колбасную зажарку и томатную заправку, варим еще 10 минут. Когда погасили огонь, добавляем маслины и 3 ломтика лимона, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита. По желанию порционно добавляем майонез.