Котлеты из картошки и гречки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Гречку залейте горячей водой и оставьте на 1-2 часа, чтобы крупа размякла.

3. Этап

Размягченную гречку хорошенько разомните вилкой. Если хотите добиться полностью однородного состояния, используйте погружной блендер.

4. Этап

К гречке отправьте натертый на мелкой терке картофель.

5. Этап

Добавьте соль и специи.

6. Этап

Хорошенько перемешайте. Теперь добавьте 2 ст. ложки муки, перемешайте. Должна получиться однородная масса без жидкости, если жидкость немного появляется, добавьте еще муки.

7. Этап

Из полученной массы сформируйте котлетки и обваляйте их в оставшейся муке.

8. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлетки. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем добавьте в сковороду немного воды и потомите котлетки минут 5-7.

9. Этап

Котлеты из картошки и гречки готовы. Подавайте горячими с любым гарниром.

10. Этап

Приятного аппетита!