Свекольное ризотто

1 . Этап

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

2 . Этап

За 7 минут до готовности риса обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, влить вино и дать выпариться спирту.

3 . Этап

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (воду не выливать). Рис аккуратно освободить из пакетиков, добавить в сковороду, влить немного рисовой воды и перемешать.

4 . Этап

Добавить тертую свеклу, посолить, поперчить, перемешать.

5 . Этап

Прогреть пару минут и снять с огня.

6 . Этап

"Ризотто" разложить по тарелкам и подавать.