Вегетарианский борщ со свеклой и капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Вскипятите воду. Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на терке.

3 . Этап

Поставьте вариться овощи примерно на 15 минут. Сразу влейте в суп уксус, чтобы свекла не потеряла цвет.

4 . Этап

Морковь натрите на терке, помидоры нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла морковь, затем добавьте помидоры.

5 . Этап

Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в суп, варите 10 минут.

6 . Этап

Следом отправьте в суп зажарку из моркови и помидоров, посолите и поперчите. Оставьте суп на медленном огне до полной готовности. В конце добавьте зелень.

7 . Этап

Вегетарианский борщ со свеклой и капустой готов, приятного вам аппетита!