Суп молочный с кабачками

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Лук с морковью нарезать.

3 . Этап

Обжарить в кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла до золотого цвета.

4 . Этап

Картофель нарезать на дольки, добавить к луку и моркови.

5 . Этап

Влить немного воды, только чтобы покрыть овощи, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне почти до готовности картофеля.

6 . Этап

Кабачок очистить, нарезать полукольцами (или чуть меньше, но не мельчить), добавить в суп (по желанию можно еще положить стручковую фасоль).

7 . Этап

Капусту нашинковать и тоже добавить, поперчить, посолить, варить минут 5.

8 . Этап

Добавить зелень, еще пару минут поварить.

9 . Этап

Молоко нагреть.

10 . Этап

Влить в суп.

11 . Этап

Довести до кипения и выключить.

12 . Этап

Суп готов.

13 . Этап

Приятного аппетита!