Суп молочный с кабачками

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Лук с морковью нарезать.

3. Этап

Обжарить в кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла до золотого цвета.

4. Этап

Картофель нарезать на дольки, добавить к луку и моркови.

5. Этап

Влить немного воды, только чтобы покрыть овощи, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне почти до готовности картофеля.

6. Этап

Кабачок очистить, нарезать полукольцами (или чуть меньше, но не мельчить), добавить в суп (по желанию можно еще положить стручковую фасоль).

7. Этап

Капусту нашинковать и тоже добавить, поперчить, посолить, варить минут 5.

8. Этап

Добавить зелень, еще пару минут поварить.

9. Этап

Молоко нагреть.

10. Этап

Влить в суп.

11. Этап

Довести до кипения и выключить.

12. Этап

Суп готов.

13. Этап

Приятного аппетита!