Name: Блинчики Уютные с луковым соусом
Yield: 1
Ingredients: Блин - 7 шт; Крупа гречневая - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Грибы - 200 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сливки - 1 ст. л.; Бульон - 1 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блинчики Уютные с луковым соусом

1. Начинка для блинов Блин 7 шт

2. Начинка для блинов Крупа гречневая 1 стак.

3. Начинка для блинов Морковь 1 шт

4. Начинка для блинов Грибы 200 г

5. Начинка для блинов Масло сливочное 1 ст. л.

6. Начинка для блинов Специи 1 ст. л.

7. Луковый соус Лук репчатый 1 шт

8. Луковый соус Томатная паста 1 ст. л.

9. Луковый соус Масло растительное 1 ст. л.

10. Луковый соус Сливки 1 ст. л.

11. Луковый соус Бульон 1 стак.

12. Луковый соус Крахмал кукурузный 1 ч. л.

13. Луковый соус Специи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики Уютные с луковым соусом

1 . Этап

Начинка: Заранее отварить гречку, для начинки понадобится 1стакан, грибы, если нужно, предварительно отварить, у меня замороженные шампиньоны, я не отваривала. Морковь натереть на терке. Нарезанные грибы поджарить на сливочном масле, добавить морковь, потушить до готовности, добавить гречку, прованские травы, соль по вкусу. Начинка для блинов готова.

2 . Этап

Напечь несладкие блины. Я пекла блины на кефире с использованием растительного масла "Олейна".

1. Этап. Блинчики Уютные с луковым соусом: Напечь несладкие блины. Я пекла блины на кефире с использованием растительного масла

3 . Этап

На каждый блин выложить начинку и завернуть как вам нравится.

4 . Этап

Луковый соус: лук нарезать тонкими четвертинками колец. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить лук до прозрачности,

1. Этап. Блинчики Уютные с луковым соусом: Луковый соус: лук нарезать тонкими четвертинками колец. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить лук до прозрачности,

5 . Этап

Добавить томатную пасту, пожарить несколько минут, добавить сливки и

6 . Этап

Влить 3/4 стакана бульона. Добавить специи, в оставшемся бульоне развести кукурузный крахмал и ввести в кипящий соус, помешивая. Подогреть несколько минут и соус готов. Перед подачей блинчики можно обжарить на раст. масле, подавать горячими, в сопровождении лукового соуса. Приятного аппетита!