Name: Блинчики Уютные с луковым соусом
Yield: 1
Ingredients: Блин - 7 шт; Крупа гречневая - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Грибы - 200 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сливки - 1 ст. л.; Бульон - 1 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики Уютные с луковым соусом

Начинка для блинов

1. Блин 7 шт

2. Крупа гречневая 1 стак.

3. Морковь 1 шт

4. Грибы 200 г

5. Масло сливочное 1 ст. л.

6. Специи 1 ст. л.

Луковый соус

1. Лук репчатый 1 шт

2. Томатная паста 1 ст. л.

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Сливки 1 ст. л.

5. Бульон 1 стак.

6. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

7. Специи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики Уютные с луковым соусом

1. Этап

Начинка: Заранее отварить гречку, для начинки понадобится 1стакан, грибы, если нужно, предварительно отварить, у меня замороженные шампиньоны, я не отваривала. Морковь натереть на терке. Нарезанные грибы поджарить на сливочном масле, добавить морковь, потушить до готовности, добавить гречку, прованские травы, соль по вкусу. Начинка для блинов готова.

2. Этап

Напечь несладкие блины. Я пекла блины на кефире с использованием растительного масла "Олейна".

1. Этап. Блинчики Уютные с луковым соусом: Напечь несладкие блины. Я пекла блины на кефире с использованием растительного масла

3. Этап

На каждый блин выложить начинку и завернуть как вам нравится.

4. Этап

Луковый соус: лук нарезать тонкими четвертинками колец. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить лук до прозрачности,

1. Этап. Блинчики Уютные с луковым соусом: Луковый соус: лук нарезать тонкими четвертинками колец. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить лук до прозрачности,

5. Этап

Добавить томатную пасту, пожарить несколько минут, добавить сливки и

6. Этап

Влить 3/4 стакана бульона. Добавить специи, в оставшемся бульоне развести кукурузный крахмал и ввести в кипящий соус, помешивая. Подогреть несколько минут и соус готов. Перед подачей блинчики можно обжарить на раст. масле, подавать горячими, в сопровождении лукового соуса. Приятного аппетита!