Name: Сырный суп из горбуши
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Горбуша - 400 грамм; Картофель - 4-5 штук; Сыр плавленый - 180 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лавровый лист - по вкусу; Перец горошком - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Сырный суп из горбуши

1. Горбуша 400 грамм

2. Картофель 4-5 штук

3. Сыр плавленый 180 грамм

4. Лук 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Масло растительное 3 ст. ложки

7. Лавровый лист по вкусу

8. Перец горошком по вкусу

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп из горбуши

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Рыбу промойте и сложите в кастрюлю. Если вы будете использовать голову, то предварительно удалите жабры. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком и варите после закипания на небольшом огне 15-20 минут. В момент закипания не забудьте убрать образовавшуюся пенку.

1. Этап. Сырный суп из горбуши: Рыбу промойте и сложите в кастрюлю. Если вы будете использовать голову, то предварительно удалите жабры. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком и варите после закипания на небольшом огне 15-20 минут. В момент закипания не забудьте убрать образовавшуюся пенку.

3 . Этап

Тем временем картофель очистите и нарежьте кубиками.

4 . Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

5 . Этап

Готовый бульон процедите. Рыбу отделите от костей и уберите пока в сторону.

6 . Этап

Добавьте в бульон картофель, соль по вкусу и овощную зажарку. Поставьте на плиту и варите до полной готовности картофеля.

1. Этап. Сырный суп из горбуши: Добавьте в бульон картофель, соль по вкусу и овощную зажарку. Поставьте на плиту и варите до полной готовности картофеля.

7 . Этап

В самом конце добавьте плавленый сыр, рыбу и рубленую свежую зелень. Дайте супу покипеть пару минут, затем накрыв крышкой снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут.