Кофейный йогурт

1 . Этап

Подготовьте необходимое количество ингредиентов.

2 . Этап

Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл. молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе.

3 . Этап

Хорошо размешайте.

4 . Этап

Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогрейте. Температура молока должна быть приближенная к 30 градусам.

5 . Этап

Добавьте в молоко йогурт и тщательно размешайте. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры.

6 . Этап

Йогурт можно сделать как в мультиварке, так и в йогуртнице. Я предпочла последний вариант. В чистые, сухие баночки разлейте подготовленную молочную смесь.

7 . Этап

Заполненные баночки поставьте в йогуртницу, закройте крышками.

8 . Этап

Включите йогуртницу. Установите время 8 часов.

9 . Этап

Про прошествии времени выключите йогуртницу. Баночки перенесите в холодильник на 3 часа. После йогурт можно подавать на стол.

10 . Этап

Приятного аппетита!