Кофейный йогурт

1. Этап

Подготовьте необходимое количество ингредиентов.

2. Этап

Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл. молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе.

3. Этап

Хорошо размешайте.

4. Этап

Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогрейте. Температура молока должна быть приближенная к 30 градусам.

5. Этап

Добавьте в молоко йогурт и тщательно размешайте. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры.

6. Этап

Йогурт можно сделать как в мультиварке, так и в йогуртнице. Я предпочла последний вариант. В чистые, сухие баночки разлейте подготовленную молочную смесь.

7. Этап

Заполненные баночки поставьте в йогуртницу, закройте крышками.

8. Этап

Включите йогуртницу. Установите время 8 часов.

9. Этап

Про прошествии времени выключите йогуртницу. Баночки перенесите в холодильник на 3 часа. После йогурт можно подавать на стол.

10. Этап

Приятного аппетита!