Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами

1 . Этап

Фету нарезать прямоугольными кусочками.

2 . Этап

Подготовить миску с мукой, другую со слегка взбитым яйцом и 3ю с кунжутом. Каждый кусочек обваливаем поочередно в муке, затем в яйце и завершаем в кунжуте.

3 . Этап

Обжариваем до золотистого цвета.

4 . Этап

Воду с сахаром и медом поставить нагревать.

5 . Этап

Добавляем измельченные кристаллы мастики и шафран.

6 . Этап

Мандарины помыть и порезать вместе с кожурой кольцами. Отправить в кастрюлю с сиропом

7 . Этап

Как только сироп начинает кипеть, засекаем время. Провариваем на среднем огне 13-15 мин.

8 . Этап

На тарелку выкладываем кусочки феты. Достаточно обильно поливаем сиропом и выкладываем кусочки мандаринов.