Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Высокотехнологичная кастрюля Zepter поможет нам приготовить здоровый и полезный завтрак за считанные минуты. В ней можно готовить, не применяя масла и жиров. Специальный состав металла делает ее не только устойчивой к любым повреждениям, но и сохраняет долгое время температуру - блюдо находится практически внутри термоса. Вы приготовили завтрак и убежали на работу, а ваши домашние, как бы поздно не проснулись, начнут свой день горячим, вкусным и полезным блюдом. Надо отменить, что по этой технологии продукты готовятся при температуре, не превышающей 90 градусов. Значит, все витамины и микроэлементы сохранятся.
2 . Этап
Промываем рис и заливаем его кипятком.
3 . Этап
На дно кастрюли кладем яблоко, очищенное и нарезанное крупными дольками, и горсть любимых ягод. Закрываем крышкой и ставим на средний огонь.
4 . Этап
Когда стрелка на термоконтроллере подойдет к началу зеленой шкалы, положим в кастрюлю откинутый рис.
5 . Этап
Все перемешаем. Рис будет протушиваться в яблочно-ягодном соусе.
6 . Этап
Когда стрелка дойдет до середины зеленой шкалы, заливаем рис горячим молоком и варим на самом маленьком огне кашу еще 5-8 мин. Убираем кастрюлю с огня и продолжаем хлопотать по дому - каша дальше готовится без нашего участия.
1 . Взбиваем миксером яйца с солью до пены.
2 . Добавляем молоко и опять взбиваем.
3 . Берем 2 пакета для запекания ( я иногда беру просто полиэтиленовые пакеты), выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя немного свободного места.
4 . Опускаем в кипящую воду и, не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут.
5 . Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к стенкам) на тарелку, разрезаем и едим. Очень вкусно!
1 . Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выскребите немного середину. Авокадо что мы выбрали нарежьте кубиками.
2 . В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте креветки и обжарьте до полной готовности. Дайте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
3 . В большой миске перемешайте нарезанный кубиками авокадо с креветками, нарезанными помидорами, кукурузой, греческим йогуртом и лимонным соком. Приправить солью и перцем. Разделите салат на 4 половинки авокадо. Украсьте зеленью.
1 . Салат порвать на куски.
2 . Грушу почистить, порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Выложить на салата.
3 . Перец порезать небольшими кусочками. Выложить на грушу.
4 . Сыр нарезать кубиками. Выложить на перец. Сверху посыпать орешками и полить оливковым маслом.
1 . В рецепте использован рис "Жасмин" ТМ "Мистраль", активное действующее лицо -муж. Активное мешающее лицо-жена. Действие происходит по реальным событиям увиденными мною у друзей.
2 . Мы занимались с тобой вместе едой. Да не маши ты так ножом-а то останешься вдовой!! Да говорю ж тебе-сядь! я сам всё принесу! Скажи где стоит "Мистраль" и не толкайся!_прошу! Промою рис от "Мистраль"
3 . И замочу на часок
4 . Нарежу лук, чтоб тебя совсем повергнуть счас в шок
5 . Ты только масла налей в сковороду и специи собери! Спасибо, теперь отойди...-не мельтеши!
6 . И вот я рис доварил и тут меня понесло
7 . Его обжарил я, потом ещё и лучек
8 . Достал я перец, ой, мать... ну прекрати теперь уж вилкою махать! нет, не готово ещё! и я тебя позову! И прошу!!-вилку положь, пока не сделала дыру!
9 . Рис с овощами и вином я соединил, не удержался и слегка лишь бокал пригубил
10 . И тут ворвалась жена-меня волной отнесло. Она лишь рис пригубив сказала мне -"Волшебство!" Я понял что я герой! Что я умею творить! Я научился жарить, я научился варить!
1 . Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
2 . В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
3 . Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
4 . Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
5 . Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.
1 . Подготовленные баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2 . Обжарить ломтики в масле со всех сторон на сковороде. Я делаю на листе в духовке, хорошенько сбрызнув маслом
3 . В масле обжариваем лук, добавляем морковь, перец.
4 . Добавляем соевый соус, хорошенько перемешиваем и выдерживаем на огне до готовности.
5 . Подготовленный чернослив нарезаем кусочками. Чернослив должен быть мягким. Чеснок измельчаем и смешиваем с остывшей овощной массой. Можно обойтись и без чеснока.
6 . В удобную посуду выкладываем слой баклажанов. На него слой овощей (смазывать ничем не нужно, т. к. масла достаточно в овощах осталось)
7 . На овощи слой чернослива.
8 . Повторяем слои еще 2 раза. Сверху выкладываем баклажаны.
9 . Тортик готов. Подавать лучше после выдержки в холодильнике (примерно час)-легче разрезать на порции.
1 . Приготовим Тесто. Молоко в маленькой кастрюле доведите до кипения. Снимите с огня и размешайте в молоке сливочное масло и сахар до полного растворения.
2 . Натираем апельсиновую цедру и выжимаем сок из апельсина.
3 . В миске растворить дрожжи в 1/4 стакана теплой воды и оставить на 10-15 минут для образования пенки.
4 . Добавить в чашу охлажденную смесь молока с маслом, апельсиновый сок, яйцо, соль и 3 стакана муки. Перемешать с помощью миксера, работающего на низкой скорости. Постепенно вмешайте остальную муку (от 1-1.5 стакана) пока тесто не начнет отходить от стенок миски. Тесто должно быть гладким и не прилипать к пальцам. Накрываем миску с тестом пленкой и ставим в теплое место для подъема..
5 . в 2,5 раза (1-1,5 часа), как на фото. После увеличения теста его надо обмять и поделить на 2 части.
6 . Я выпекала на двух, небольших противнях размером 22,5*33 см. Немного припылите противень мукой и раскатайте тесто в прямоугольник. Не забывайте закрывать тесто сухим полотенцем, чтобы тесто не обветрилось, и не образовалась корочка.
7 . Приготовим начинку с корицей. Смешать все ингредиенты для начинки вместе...
8 . и равномерно, силиконовой кистью распределите (1/2 часть начинки) на тесто. По желанию, можно добавить еще сахар.
9 . Сложите тесто пополам (как книгу).
10 . И нарежьте тесто около 2,5 см в ширину на полосы. Должно получиться около 10 полосок на одном противне.
11 . Скрутить полоски теста и положить на подготовленный противень. Накрываем полотенцем.
12 . Даем заготовкам 20 минут для подъема. Вот такие заготовки после расстойки. Смазываем взбитым желтком с щепоткой сахара.
13 . Выпекаем при t 180-190 C в течение 20 минут или до золотистого цвета. После выпечки снимаем роллы с противня, сбрызгиваем водой и накрываем полотенцем. Со второй частью теста поступаем так же, как с первой. Получается 20 роллов. Приятного чаепития!
1 . Добавьте к мяте сахарную пудру и кипяток, немного взбейте до однородного состояния.
2 . Дайте мяте немного остыть, затем понемногу добавляйте уксус лично по вашему вкусу, может уйти больше или меньше чем указано в рецепте. Соус можно подавать.
3 . Приятного аппетита!!!
4 . У мяты удалите все жесткие побеги. Добавьте соль и перебейте блендером до желаемой консистенции.
1 . Кефир перемешать с манкой, солью, ванилином и содой и дать набухнуть манке, а соде начать работать 20 минут.
2 . Айву порезать на дольки.
3 . В чашу мультиварки положить сливочное масло и включить режим «Поджаривание» на 15 минут. Когда масло растопится, кладем в него кусочки айвы и посыпаем сахаром. Карамелизируем айву при постоянном помешивании до конца заданного режимом времени. Выключить функцию «Подогрев».
4 . Теперь яйца взбить с сахаром.
5 . Добавить протертый через сито творог и тщательно перемешать. Каюсь, я тут немного поленилась (вернее поторопилась), поэтому потом, в готовом блюде, у меня встречаются крупинки творога. Но на вкусе это никак не отразилось!
6 . В кефирно-манную массу добавить просеянное какао (чтобы избежать комочков) и перемешать.
7 . А теперь смешать вместе кефирно-манную массу и яично-творожную. Тщательно вымесить.
8 . Тем временем айва у нас немного остыла. Разложите ее на дне чаши мультиварки как можно более красиво, это потом будет у вас верх запеканки. Стенки чаши смазать растительным маслом.
9 . Выложить тесто на начинку.
10 . Разровнять ее лопаткой.
11 . Установить режим «Запеканка», затем кнопочками «Время», «Часы» и «Минуты» выставить время приготовления 35 минут. Во время приготовления запеканки, крышку мультиварки не открывать!!!
12 . После приготовления запеканки, включится режим «Подогрев». Так вот, крышку по- прежнему не открываем, оставляем на подогреве на 30 минут. Все это нам нужно для того, чтобы запеканка не осела.
13 . Теперь немного встряхнем чашу мультиварки и перевернем нашу запеканочку на тарелку. Вот такая у нас красота получилась!
1 . Подготовьте все основные ингредиенты. Майонез и горчицу я буду использовать от ТМ Махеевъ. Всегда вкусная, свежая и качественная продукция!
2 . Лук измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и горчицу. Горчица дает чудесный аромат! Перемешайте.
3 . Затем добавьте одно яйцо и мелко рубленные шампиньоны. Ещё раз тщательно перемешайте, посолите фарш по вкусу. При желании добавьте какие-либо специи.
4 . Морковь и чеснок натрите на мелкой терке терке, добавьте яйцо и майонез. Посолите по вкусу, перемешайте.
5 . И наш последний слой. Сыр натертый на мелкой терке и последнее яйцо. Тоже тщательно перемешайте.
6 . Чашу мультиварки или форму для запекания (20-22 см., для формы 26 см. увеличьте ингредиенты вдвое) смажьте растительным маслом. В форму выложите половину мясного фарша, разровняйте.
7 . Вторым слоем выкладываем равномерно морковь.
8 . Затем вторая часть мясного фарша и сверху тонким слоем сырная масса. В мультиварке запекаем на режиме "Выпечка" 40-50 мин., в зависимости от мощности мультиварки. В духовке 35-40 мин при температуре 180 градусов. После запекания дайте торту постоять 10-15 минут, чтобы слои схватились и "подружились". Потом можно аккуратно вынимать из формы.
9 . Наш закусочный торт "Карусель" готов! Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Можно подавать как самостоятельное блюдо или с каким-либо гарниром.
1 . Купили треску, половину пожарили, но она оказалась очень-очень сухая. Закинула я хвост в морозилку до "лучших времен", типа пока не придумается, как ее приготовить. И тут вспоминаю свой старый-престарый рецепт, по которому давненько не готовила. Моя мама так раньше делала, когда в магазине окромя мороженного минтая ничего не было. Поэтому не бойтесь, покупайте любую белую рыбку, все получается одинаково вкусно и сочно. Ну чтой-то я разболталась. Приступим. Рыбу режем и отвариваем, опуская в кипяток, который мы предварительно посолили и кинули лаврушку. После закипания готовим недолго минуток 8-10 (это зависит от размеров кусочков). До готовности варить не нужно. Достаем из бульона, остужаем (чтобы ручки не ошпарить), освобождаем от костей и кожи, разбираем на кусочки.
2 . Репчатый лук нарезаем полукольцами. Я люблю, когда лука много.
3 . Обжариваем до прозрачности на растительном масле.
4 . Сметану разбавляем рыбным бульоном.
5 . Кладем рыбу в кастрюлю (у меня древняя-предревняя утятница). Сверху кладем лук.
6 . Выливаем сметанку, перчим.
7 . И готовим после закипания минуток 15. Больше не нужно: рыбка и лук у нас почти готовые. Рыбка пропитывается соусом и получается сочной!
8 . На гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
1 . Манную крупу перемешиваем со сметаной, молоком и творогом так, чтобы не осталось сухой крупы. Оставляем на 30 минут для набухания.
2 . Яйца взбиваем с сахаром и ванилином 3-5 минут. Масло растопить в микроволновой печи или любым другим удобным способом. Добавляем соду и все вышеперечисленные ингредиенты к творожно-манной массе и тщательно перемешеааем до получения однородной консистенции без комочков. Получившееся тесто можно разделить на 2 части и сделать 2 разных вида кексов. Либо смешать все компоненты вместе и не делить. Я сделала одни с шоколадными каплями, а другие с корицей и кофе.
3 . Кофе и корицу заливаем 2-3 ложками горячей воды и мешаем до полного растворения кофе. Выливаем в тесто и опять хорошо мешаем.
4 . Разливаем тесто по формам и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.