Name: Утиная грудка с ананасовым соусом
Yield: 1
Ingredients: Грудка утиная - 1 шт; Ананас - 100 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1/2 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Лук зеленый - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Рис - 50 г

Ингредиенты для - Утиная грудка с ананасовым соусом

1. Грудка утиная 1 шт

2. Ананас 100 г

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Сахар коричневый 1/2 ч. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Имбирь 1/2 ч. л.

7. Перец чили 1/2 ч. л.

8. Перец черный 1/2 ч. л.

9. Лук зеленый 1/2 ч. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Рис 50 г

Как вкусно приготовить - Утиная грудка с ананасовым соусом

1 . Этап

В чашке смешать соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь и чеснок, чили и черный перец. Замариновать в этой смеси грудку, оставить на 30 минут.

2 . Этап

В сковороде разогреть масло. Замаринованную грудку вынуть из маринада и промокнуть бумажными полотенцами. Обжарить грудку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложить грудку в форму для запекания, залить оставшимся маринадом. Духовку разогреть до 200С. Готовить утку 15-20 минут.

1. Этап. Утиная грудка с ананасовым соусом: В сковороде разогреть масло. Замаринованную грудку вынуть из маринада и промокнуть бумажными полотенцами. Обжарить грудку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложить грудку в форму для запекания, залить оставшимся маринадом. Духовку разогреть до 200С. Готовить утку 15-20 минут.

3 . Этап

Рис сварить согласно инструкции на упаковке.

4 . Этап

Затем грудку вынуть, держать в тепле. В сковороду, где жарилась грудка, выложить оставшиеся нарезанные кубиками ананасы, жарить 3 минуты. Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уварить до состояния густоватого сиропа, около 3-5 минут на сильном огне.