Ингредиенты для - Лепешки с сыром на кефире на сковороде
Как вкусно приготовить - Лепешки с сыром на кефире на сковороде
1 . Этап
1. Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.
2 . Этап
2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.
3 . Этап
3. Просейте муку, замешивая тесто.
4 . Этап
4. Тесто должно получиться довольно плотным.
5 . Этап
5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного "отдохнуло". Достаточно 20 минут примерно.
6 . Этап
6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.
7 . Этап
7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.
8 . Этап
8. В центр выложите сыр.
9 . Этап
9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.
10 . Этап
10. Соедините края и плотно залепите.
11 . Этап
11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!
12 . Этап
12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.
13 . Этап
13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее. Приятного аппетита!