Куриное филе в белом соусе

1 . Этап

Курицу помойте и обсушите. Положите на лист пергаментной бумаги и отбейте молоточком. Полейте лимонным соком, поперчите и посолите.

2 . Этап

На противень влейте горячее растопленное сливочное масло и выложите курицу.

3 . Этап

Накройте противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 6-8 минут. Все зависит от толщины филе.

4 . Этап

Лук помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле на сковороде 1-2 минуты.

5 . Этап

Грибы помойте и обсушите. Нарежьте тонкими слайсами и отправьте на сковороду к луку. Обжарьте 3-4 минуты.

6 . Этап

Добавьте вино и куриный бульон. Варите, помешивая, пока жидкость не выпарится вполовину.

7 . Этап

Добавьте сливки и томите на медленном огне до загустения.

8 . Этап

Курицу достаньте из противня, положите на тарелку, полейте сверху соусом и посыпьте рубленой зеленью.