Name: Картофельные оладьи
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 6 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Зелень - 1 пуч.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные оладьи

1. Картофель - 6 шт

2. Лук зеленый - 1 пуч.

3. Зелень - 1 пуч.

4. Чесночный порошок - 1 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Перец черный - 0,5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 4 ст. л.

8. Масло оливковое - 8 ст. л.

9. Яйцо куриное - 4 шт

Как вкусно приготовить - Картофельные оладьи

1. Этап

Картофель моем и очищаем. Натираем его на крупной тёрке. Добавляем яйца.

2. Этап

Хорошенько перемешиваем картофель с яйцами. Добавляем соль и ещё раз перемешиваем. Пусть немного постоит. А пока, помоем и нарежем нашу зелень.

1. Этап. Картофельные оладьи: Хорошенько перемешиваем картофель с яйцами. Добавляем соль и ещё раз перемешиваем. Пусть немного постоит. А пока, помоем и нарежем нашу зелень.

3. Этап

Зелень отправляем к картофелю и яйцам. Добавляем перец, сухой чеснок и муку.

4. Этап

Хорошенько все перемешиваем. Получилось очень красивое тесто для оладушков.

5. Этап

Сковородку ставим на плиту. Хорошо ее разогреваем и убавляем мощность нагрева в половину. На сковородку наливаем растительное масло. Так же подготовим доску с бумажным полотенцем. На него будем выкладывать наши оладушки.

1. Этап. Картофельные оладьи: Сковородку ставим на плиту. Хорошо ее разогреваем и убавляем мощность нагрева в половину. На сковородку наливаем растительное масло. Так же подготовим доску с бумажным полотенцем. На него будем выкладывать наши оладушки.

6. Этап

Ложкой выкладываем наши оладушки на сковороду. Разравниваем, придавая форму овала. Накрываем крышкой. Жарим 4 минуты.

1. Этап. Картофельные оладьи: Ложкой выкладываем наши оладушки на сковороду. Разравниваем, придавая форму овала. Накрываем крышкой. Жарим 4 минуты.

7. Этап

Переворачиваем. Опять накрываем крышкой и ещё 4 минуты ждём. Напомню, что мощность плиты у нас на половинке, тогда оладушки не будут гореть.

1. Этап. Картофельные оладьи: Переворачиваем. Опять накрываем крышкой и ещё 4 минуты ждём. Напомню, что мощность плиты у нас на половинке, тогда оладушки не будут гореть.

8. Этап

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце. И так готовим, пока не закончится тесто. Важный момент! Тесто постоянно перемешиваем в миске в процессе приготовления. Картофель выделяет сок и нам важно, чтобы он перемешивался со всеми ингредиентами. Сколько порций получилось? Решать вам! Можно накормить целую компанию!