Ингредиенты для - Картофельные оладьи
Как вкусно приготовить - Картофельные оладьи
1 . Этап
Картофель моем и очищаем. Натираем его на крупной тёрке. Добавляем яйца.
2 . Этап
Хорошенько перемешиваем картофель с яйцами. Добавляем соль и ещё раз перемешиваем. Пусть немного постоит. А пока, помоем и нарежем нашу зелень.
3 . Этап
Зелень отправляем к картофелю и яйцам. Добавляем перец, сухой чеснок и муку.
4 . Этап
Хорошенько все перемешиваем. Получилось очень красивое тесто для оладушков.
5 . Этап
Сковородку ставим на плиту. Хорошо ее разогреваем и убавляем мощность нагрева в половину. На сковородку наливаем растительное масло. Так же подготовим доску с бумажным полотенцем. На него будем выкладывать наши оладушки.
6 . Этап
Ложкой выкладываем наши оладушки на сковороду. Разравниваем, придавая форму овала. Накрываем крышкой. Жарим 4 минуты.
7 . Этап
Переворачиваем. Опять накрываем крышкой и ещё 4 минуты ждём. Напомню, что мощность плиты у нас на половинке, тогда оладушки не будут гореть.
8 . Этап
Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце. И так готовим, пока не закончится тесто. Важный момент! Тесто постоянно перемешиваем в миске в процессе приготовления. Картофель выделяет сок и нам важно, чтобы он перемешивался со всеми ингредиентами. Сколько порций получилось? Решать вам! Можно накормить целую компанию!
9 . Этап
Подавать можно со сметаной, без неё или с любым соусом, который вы любите. Приятного аппетита!