Name: Яблочная пицца
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Вода - 75 мл; Молоко - 60 мл; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Яблоко - 2 шт; Сыр полутвердый - 150 г; Цедра лимона - по вкусу; Апельсиновый джем - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочная пицца

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Вода 75 мл

3. Молоко 60 мл

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Дрожжи 1 ч. л.

Начинка

1. Яблоко 2 шт

2. Сыр полутвердый 150 г

3. Цедра лимона по вкусу

4. Апельсиновый джем по вкусу

Как вкусно приготовить - Яблочная пицца

1. Этап

Приготовьте тесто. В сотейнике соедините тёплое молоко и тёплую воду. Добавьте быстродействующие дрожжи и соль. Всё хорошо перемешайте.

2. Этап

В большую миску просейте муку.

3. Этап

Введите молочно-дрожжевую смесь. Перемешайте.

4. Этап

Добавьте оливковое масло.

5. Этап

Тесто хорошо вымесите, около 10 минут. Должно получиться мягкое эластичное тесто.

6. Этап

Тесто заверните в плёнку или целлофановый пищевой мешок. Оставьте в тёплом месте, примерно на 40 минут, для подъема.

7. Этап

Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг. Тесто с помощью скалки перенесите в форму или на противень. У меня форма d-30 см.

1. Этап. Яблочная пицца: Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг. Тесто с помощью скалки перенесите в форму или на противень. У меня форма d-30 см.

8. Этап

Каждую пластину полутвёрдого сыра Грюнландер ТМ "Hochland" (в нарезке) разрежьте на четыре части.

1. Этап. Яблочная пицца: Каждую пластину полутвёрдого сыра Грюнландер ТМ

9. Этап

Яблоки очень тонко нарежьте и удалите сердцевину.

10. Этап

Выложите кружки яблок внахлест по кругу вперемежку с сыром, отступая от края 1 см. Дайте постоять 10 минут.

11. Этап

Присыпьте пиццу лимонной цедрой.

12. Этап

Смажьте пиццу апельсиновым джемом.

13. Этап

Отправьте форму с пиццей в разогретую духовку (t-200). Выпекайте, 15-20 минут (выпекала 22 минуты, но можно было бы и побольше), ориентируйтесь на жар своей духовки. Готовую пиццу слегка остудите. Можно наслаждаться. Приятного аппетита!