Кабачковые оладьи с белым соусом

1 . Этап

Набор продуктов для оладьев

2 . Этап

Набор продуктов для соуса

3 . Этап

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10 минут. Отжать лишний сок.

4 . Этап

Добавить мелко порезаный лук, яйцо, перец.

5 . Этап

Адыгейский сыр размять руками

6 . Этап

Добавить к кабачковой массе. Всыпать муку и тщательно перемешать.

7 . Этап

Формировать небольшие котлетки руками и жарить на разогретом растительном масле.

8 . Этап

Для соуса: чеснок и сыр потереть на мелкой терке. Зелень вымыть и мелко нарезать. Смешать сметану, чеснок, перец, соль, соевый соус, сыр, зелень. Все перемешать. Подавать к оладьям. И вообще к любым блюдам на столе. Особенно к мясу.