Лечо из помидоров и перца

1 . Этап

Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой.

2 . Этап

Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.

3 . Этап

Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю.

4 . Этап

Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.

5 . Этап

Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.

6 . Этап

Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готово!