Ингредиенты для - Цитрусовое желе с карамельными мандаринами
Как вкусно приготовить - Цитрусовое желе с карамельными мандаринами
1 . Этап
Приготовьте цитрусовое желе. Мандарины хорошо помойте в горячей воде. Очистите от кожуры. Разделите на дольки. Каждую дольку освободите от плёнки.
2 . Этап
Подготовленные мандариновые дольки разложите по креманкам.
3 . Этап
В кастрюле ТМ "Kukmara" залейте агар-агар апельсиновым соком. Хорошо перемешайте. Дайте постоять, примерно 20 минут.
4 . Этап
Затем добавьте веточки розмарина...
5 . Этап
... сахар. Поставьте кастрюлю на огонь. На среднем огне доведите содержимое до кипения, проварите 1-2 минуты.
6 . Этап
Введите мандариновое варенье, перемешайте и варите ещё 3 минуты, помешивая массу.
7 . Этап
Снимите кастрюлю с огня. Уберите веточки розмарина. Пробейте массу погружным блендером.
8 . Этап
Затем разлейте желе по креманкам, поверх мандариновых долек. Дайте остыть при комнатной температуре.
9 . Этап
Пока желе остывает, приготовьте карамельные мандарины. На сковороде ТМ "Kukmara" прогрейте сливочное масло с веточками тимьяна и сахаром. Доведите сахар до карамельного состояния.
10 . Этап
Мандарины хорошо помойте в горячей воде. Очистите от кожуры. Разделите на дольки и очистите от белых прожилок. Выложите в горячий сироп. И обжарьте, примерно 2 минуты. Затем снимите с огня и дайте слегка остыть.
11 . Этап
Украсьте цитрусовое желе карамельными мандаринами. Отправьте в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.
12 . Этап
Приятного аппетита!