Name: Песочное печенье с маком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 30
Ingredients: Масло сливочное - 260 грамм; Желток яичный - 1 штука; Сахарная пудра - 100 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Мука кукурузная - 100 грамм; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка; Какао-порошок - 3 ст. ложки; Мак - 3 ст. ложки; Халва - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочное печенье с маком

1. Масло сливочное - 260 грамм

2. Желток яичный - 1 штука

3. Сахарная пудра - 100 грамм

4. Мука пшеничная - 200 грамм

5. Мука кукурузная - 100 грамм

6. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка

7. Какао-порошок - 3 ст. ложки

8. Мак - 3 ст. ложки

9. Халва - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Песочное печенье с маком

1. Этап

Достаньте из холодильника сливочное масло, дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Положите масло в миску, добавьте к нему сахарный песок и разотрите, пока масса не побелеет. Вбейте сырые куриные яйца, добавьте кукурузную и пшеничную муку, а также разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты и замесите мягкое тесто.

2. Этап

Получившееся тесто разделите на две равные части. В одну из них добавьте мак, а в другую — порошок какао. Оберните куски теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

1. Этап. Песочное печенье с маком: Получившееся тесто разделите на две равные части. В одну из них добавьте мак, а в другую — порошок какао. Оберните куски теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

3. Этап

Через полчаса достаньте тесто из холодильника, разделите кусок с какао на тридцать равных кусочков. Скатайте из них шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом для запекания. Вилкой прижмите каждый шарик так, чтобы получилась небольшая лепешка.

1. Этап. Песочное печенье с маком: Через полчаса достаньте тесто из холодильника, разделите кусок с какао на тридцать равных кусочков. Скатайте из них шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом для запекания. Вилкой прижмите каждый шарик так, чтобы получилась небольшая лепешка.

4. Этап

То же самое проделайте с куском теста, в который вы добавляли мак. У вас должно получится еще тридцать кружочков на отдельном противне. Выпекайте обе партии печенья двадцати минут в духовке при температуре двести градусов.

1. Этап. Песочное печенье с маком: То же самое проделайте с куском теста, в который вы добавляли мак. У вас должно получится еще тридцать кружочков на отдельном противне. Выпекайте обе партии печенья двадцати минут в духовке при температуре двести градусов.

5. Этап

Пока печется печенье, вам необходимо сделать для него крем. В пиалке смешайте остаток сливочного масла и халву, которую заранее необходимо раскрошить. Растирайте крем до тех пор, пока он не станет однородным.

1. Этап. Песочное печенье с маком: Пока печется печенье, вам необходимо сделать для него крем. В пиалке смешайте остаток сливочного масла и халву, которую заранее необходимо раскрошить. Растирайте крем до тех пор, пока он не станет однородным.

6. Этап

Готовое печенье достаньте из духовки и остудите его. Каждый кусочек печенья с какао с одной стороны намажьте кремом и соедините его с кусочком печенья с добавлением мака. Храните печенье в холодильнике.