Name: Постные шоколадно-кофейные маффины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Мука цельнозерновая - 1 стак.; Сахар тростниковый - 80 г; Какао-порошок - 40 г; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Натуральный кофе - 250 мл; Масло растительное - 60 мл; Уксус - 15 мл; Ванильная эссенция - 5 мл; Шоколад темный - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные шоколадно-кофейные маффины

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Мука цельнозерновая - 1 стак.

3. Сахар тростниковый - 80 г

4. Какао-порошок - 40 г

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Натуральный кофе - 250 мл

8. Масло растительное - 60 мл

9. Уксус - 15 мл

10. Ванильная эссенция - 5 мл

11. Шоколад темный - 100 г

Как вкусно приготовить - Постные шоколадно-кофейные маффины

1. Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме шоколада.

2. Этап

Использовала сахар мелкий тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль. Этот сахар особенно рекомендуется для выпечки, так как наполняет изделия мягким карамельным вкусом.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Использовала сахар мелкий тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль. Этот сахар особенно рекомендуется для выпечки, так как наполняет изделия мягким карамельным вкусом.

3. Этап

В отдельной емкости смешиваем все жидкие ингредиенты.

4. Этап

Выливаем жидкую смесь в сухую, тщательно перемешиваем ложкой, добавляем поломанный на кусочки (или потертый) шоколад и еще раз перемешиваем.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Выливаем жидкую смесь в сухую, тщательно перемешиваем ложкой, добавляем поломанный на кусочки (или потертый) шоколад и еще раз перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность можно проверить шпажкой, она должна выходить сухой из центра.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность можно проверить шпажкой, она должна выходить сухой из центра.

6. Этап

Маффины готовы к тотальному уничтожению) Заранее прошу прощения за фото, если не очень нравится! Хотела сделать "живое" фото, чтобы получилось интересно и креативно!