Name: Постные шоколадно-кофейные маффины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Мука цельнозерновая - 1 стак.; Сахар тростниковый - 80 г; Какао-порошок - 40 г; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Натуральный кофе - 250 мл; Масло растительное - 60 мл; Уксус - 15 мл; Ванильная эссенция - 5 мл; Шоколад темный - 100 г

Ингредиенты для - Постные шоколадно-кофейные маффины

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Мука цельнозерновая 1 стак.

3. Сахар тростниковый 80 г

4. Какао-порошок 40 г

5. Соль 1 ч. л.

6. Сода 1 ч. л.

7. Натуральный кофе 250 мл

8. Масло растительное 60 мл

9. Уксус 15 мл

10. Ванильная эссенция 5 мл

11. Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Постные шоколадно-кофейные маффины

1 . Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме шоколада.

2 . Этап

Использовала сахар мелкий тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль. Этот сахар особенно рекомендуется для выпечки, так как наполняет изделия мягким карамельным вкусом.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Использовала сахар мелкий тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль. Этот сахар особенно рекомендуется для выпечки, так как наполняет изделия мягким карамельным вкусом.

3 . Этап

В отдельной емкости смешиваем все жидкие ингредиенты.

4 . Этап

Выливаем жидкую смесь в сухую, тщательно перемешиваем ложкой, добавляем поломанный на кусочки (или потертый) шоколад и еще раз перемешиваем.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Выливаем жидкую смесь в сухую, тщательно перемешиваем ложкой, добавляем поломанный на кусочки (или потертый) шоколад и еще раз перемешиваем.

5 . Этап

Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность можно проверить шпажкой, она должна выходить сухой из центра.

1. Этап. Постные шоколадно-кофейные маффины: Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность можно проверить шпажкой, она должна выходить сухой из центра.

6 . Этап

Маффины готовы к тотальному уничтожению) Заранее прошу прощения за фото, если не очень нравится! Хотела сделать "живое" фото, чтобы получилось интересно и креативно!