Яблочный пирог
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Яблочный пирог

1. Масло сливочное -
2. Сахар -
3. Яйцо куриное -
4. Сметана -
5. Мука пшеничная -
6. Разрыхлитель теста -
7. Ваниль -
8. Соль -
9. Яблоко -
10. Вода -
11. Лимонный сок -
12. Цедра лимона -
13. Ванильный пудинг -
14. Шоколад темный -
15. Лимонная кислота -

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог

1. Этап

Тесто. Смешать все ингредиенты и замесить гладкое песочное тесто, скатать в шарик и дать отдохнуть 15-20 минут. Путём проб и ошибок нашла простой способ распределения теста в форме, дабы получилась красивая корзина. Итак. Немного большую, чем половина теста часть выстелить ровным слоем на дно формы, из остального теста скатать «колбаски» одинаковой толщины и поместить по кругу края формы.

1. Этап. Яблочный пирог: Тесто. Смешать все ингредиенты и замесить гладкое песочное тесто, скатать в шарик и дать отдохнуть 15-20 минут. Путём проб и ошибок нашла простой способ распределения теста в форме, дабы получилась красивая корзина. Итак. Немного большую, чем половина теста часть выстелить ровным слоем на дно формы, из остального теста скатать «колбаски» одинаковой толщины и поместить по кругу края формы.

2. Этап

Затем столовой ложкой расправить тесто прижимая его к бортику формы, а потом сделать зубчики вилкой, вот так.

1. Этап. Яблочный пирог: Затем столовой ложкой расправить тесто прижимая его к бортику формы, а потом сделать зубчики вилкой, вот так.

3. Этап

Сверху поместить форму меньшего диаметра, дно которой смазать маслом. Выпекать в прогретой до 180 градусов С духовке 25-30 минут.

1. Этап. Яблочный пирог: Сверху поместить форму меньшего диаметра, дно которой смазать маслом. Выпекать в прогретой до 180 градусов С духовке 25-30 минут.

4. Этап

Удалить внутреннюю форму и смазать желтком, поставить в духовку на 2-3 минуты. Это необходимо, чтобы дно пирога не промокало от начинки. В этом рецепте я посыпала дно шоколадными каплями (рубленым шоколадом), который тоже предохранит его от размокания!

1. Этап. Яблочный пирог: Удалить внутреннюю форму и смазать желтком, поставить в духовку на 2-3 минуты. Это необходимо, чтобы дно пирога не промокало от начинки. В этом рецепте я посыпала дно шоколадными каплями (рубленым шоколадом), который тоже предохранит его от размокания!

5. Этап

Начинка. Подготовить яблоки: почистить и нарезать, добавить воду, цедру и сахар, проварить 7-8 минут. Я делала это в микроволновке, затем, откинув на дуршлаг, дать стечь соку. Сок лимона смешать с пудингом и маслом. Добавить к яблокам, перемешать и поместить в выпеченную корзинку.

1. Этап. Яблочный пирог: Начинка. Подготовить яблоки: почистить и нарезать, добавить воду, цедру и сахар, проварить 7-8 минут. Я делала это в микроволновке, затем, откинув на дуршлаг, дать стечь соку. Сок лимона смешать с пудингом и маслом. Добавить к яблокам, перемешать и поместить в выпеченную корзинку.

6. Этап

Взбить белки с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков и с помощью кулинарного кулька (шприца) отсадить безе по верху пирога.

1. Этап. Яблочный пирог: Взбить белки с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков и с помощью кулинарного кулька (шприца) отсадить безе по верху пирога.

7. Этап

Поставить в духовку на 10 минут и слегка запечь. Дать пирогу остыть и украсить шоколадом.

1. Этап. Яблочный пирог: Поставить в духовку на 10 минут и слегка запечь. Дать пирогу остыть и украсить шоколадом.