Пельмени Бульмени

1 . Этап

Из ингредиентов замесить плотное, эластичное тесто. Убрать в пакет, отложить на 30 минут.

2 . Этап

Мясо с луком измельчить на мясорубке. Добавить соль и перец, тщательно вымешать фарш.

3 . Этап

Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками 1х1 см..

4 . Этап

Тесто раскатать. Стаканом "вырезать" кружки. В нашей семье любят большие пельмени, поэтому диаметр кружка 7 см.. На каждый кружок выложить по 1 ч. л. фарша и по паре кубиков масла.

5 . Этап

Налепить пельмени. Варить в кипящей подсоленной воде 5 минут.

6 . Этап

Подать горячими со сметаной, зеленью.