Name: Скумбрия запеченная Сыр с чесноком
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Скумбрия - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лимон - 1/2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Сыр твердый - 30 г; Чеснок - 1 зуб.; Болгарский перец - 1 ломт.; Йогурт - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Скумбрия запеченная Сыр с чесноком

1. Скумбрия 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Лимон 1/2 шт

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Специи по вкусу

7. Сыр твердый 30 г

8. Чеснок 1 зуб.

9. Болгарский перец 1 ломт.

10. Йогурт 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Скумбрия запеченная Сыр с чесноком

1 . Этап

Нашу рыбку потрошим, удаляем голову и хвост. Натираем солью, перцем и по желанию любыми специями. Оставляем в холодильнике минут на 30-40 для просаливания

2 . Этап

Лук и лимон режем на полудольки. Я срезала цедру, чтоб не было горечи в готовом блюде

3 . Этап

Достаем рыбку из холодильника. Острым ножом делаем надрезы до хребтовой кости, как бы делим на порционные части. Вкладываем в каждый кармашек дольку лука и лимона

1. Этап. Скумбрия запеченная Сыр с чесноком: Достаем рыбку из холодильника. Острым ножом делаем надрезы до хребтовой кости, как бы делим на порционные части. Вкладываем в каждый кармашек дольку лука и лимона

4 . Этап

Начинка: чеснок, сыр, перец болгарский, соль, специи по вкусу + йогурт или сметана. Все смешиваем

5 . Этап

Рыбку переворачиваем на спинку и начиняем. Делаем это прямо на фольге, которую потом сверху защипываем

1. Этап. Скумбрия запеченная Сыр с чесноком: Рыбку переворачиваем на спинку и начиняем. Делаем это прямо на фольге, которую потом сверху защипываем

6 . Этап

Помещаем в форму, так же кверху брюшком. Ставим в разогретую до 180-200 гр духовку на 45 минут. Затем раскрываем сверху фольгу, аккуратно кладем рыбку на бок, сверху у нас надрезы с луком и лимоном! Минут на 5 включаем гриль или конвекцию, чтоб получить румяную корочку