Ингредиенты для - Тыквенно-яблочный крем-суп
Как вкусно приготовить - Тыквенно-яблочный крем-суп
1. Этап
Обжарьте лук на растительном масле.
2. Этап
Почистите и нарежьте небольшими кусочками тыкву. Добавьте к луку.
3. Этап
Очистите яблоки, нарежьте кусочками и добавьте к тыкве. Налейте немного воды, чтобы тыква и яблоки тушились.
4. Этап
Добавьте все специи и тушите под крышкой до готовности. Сушеную мяту оставьте для сервировки.
5. Этап
Аккуратно переложите готовую тыкву с яблоками в блендер.
6. Этап
Добавьте мяту и мед. Все взбейте. Добавьте кипяченой воды. У меня из этого количества получается 1,3 л прекрасного крем-супа. Проверьте на соль. Подсолите по вкусу.
7. Этап
Сервируйте йогуртом, сушеной мятой, крутонами или мелко нарезанными тушеными яблочками с корицей.
8. Этап
Приятного аппетита! В супе отчетливо чувствуется яблочная нотка. Она оттеняет сладость тыквы и дополняет букет вкусов этого прекрасного супа.
