Фриттата

1 . Этап

Для начала определяемся с наличием ингредиентов, они изображены на этом фото.

2 . Этап

Лук почистить, перец болгарский освободить от семян и плодоножки. Овощи нарезать кубиками, не крупно. Обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Готовые овощи выложить в отдельную посуду. Картофель помыть, почистить и нарезать небольшими брусочками.

4 . Этап

Обжарить картофель на оливковом масле до появления румяной корочки.

5 . Этап

Яйца взбить со сливками, специями и солью до однородной массы.

6 . Этап

В форму для запекания (у меня она силиконовая, смазывать маслом не требуется) выложить овощи и картофель. Залить полученной яично-сливочной смесью.

7 . Этап

Запекать в разогретом до 200*С духовом шкафу около 15-20 минут, до образования аппетитной корочки на поверхности.

8 . Этап

Перед подачей украсить зеленью.