Запеченный фаршированный судак

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Рыбу очищаем от чешуи. Острым ножом делаем надрез вдоль верхнего плавника. Удаляем кости и внутренности. Хорошо промываем рыбу.

3. Этап

Рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Равномерно распределяем снаружи и внутри рыбки.

4. Этап

Оставляем на 1 час в прохладном месте.

5. Этап

Пока маринуется рыба, готовим начинку. Вот, что нам потребуется.

6. Этап

Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке.

7. Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Добавляем овощи.

8. Этап

Обжариваем 3-4 минуты.

9. Этап

В чашку выкладываем вареный рис, кукурузу, обжаренные овощи и зелень.

10. Этап

Хорошо перемешиваем.

11. Этап

Замаринованную рыбу выкладываем на фольгу.

12. Этап

Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.

13. Этап

Закрываем рыбу фольгой. Ставим противень в разогретую духовку.

14. Этап

Запекаем 1 час при 200 градусах.

15. Этап

За 10 минут до окончания времени запекания раскрываем фольгу.

16. Этап

Подаем с пылу, с жару.