Запеченный фаршированный судак

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Рыбу очищаем от чешуи. Острым ножом делаем надрез вдоль верхнего плавника. Удаляем кости и внутренности. Хорошо промываем рыбу.

3 . Этап

Рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Равномерно распределяем снаружи и внутри рыбки.

4 . Этап

Оставляем на 1 час в прохладном месте.

5 . Этап

Пока маринуется рыба, готовим начинку. Вот, что нам потребуется.

6 . Этап

Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке.

7 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Добавляем овощи.

8 . Этап

Обжариваем 3-4 минуты.

9 . Этап

В чашку выкладываем вареный рис, кукурузу, обжаренные овощи и зелень.

10 . Этап

Хорошо перемешиваем.

11 . Этап

Замаринованную рыбу выкладываем на фольгу.

12 . Этап

Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.

13 . Этап

Закрываем рыбу фольгой. Ставим противень в разогретую духовку.

14 . Этап

Запекаем 1 час при 200 градусах.

15 . Этап

За 10 минут до окончания времени запекания раскрываем фольгу.

16 . Этап

Подаем с пылу, с жару.