Name: Перец, фаршированный курицей и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 4 штуки; Куриный фарш - 400-450 грамм; Грибы - 250 грамм; Сельдерей стебли - 2 штуки; Голубой сыр - 1/3 стакана; Острый томатный соус - 1-2 ст. ложек; Сметана - 2 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец, фаршированный курицей и грибами

1. Болгарский перец - 4 штуки

2. Куриный фарш - 400-450 грамм

3. Грибы - 250 грамм

4. Сельдерей стебли - 2 штуки

5. Голубой сыр - 1/3 стакана

6. Острый томатный соус - 1-2 ст. ложек

7. Сметана - 2 ст. ложки

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Перец, фаршированный курицей и грибами

1. Этап

Для начинки мы наливаем на сковороду немного масла и нагреваем его, выкладываем в масло фарш. Обжариваем его минуту, разбивая лопаткой на мелкие кусочки, затем добавляем нарезанные грибы, жарим все, пока из грибов и фарша не испарится лишняя влага. В конце добавляем нарезанный кубиками сельдерей и еще немного жарим все, после этого выключаем огонь и перекладываем начинку в миску, чтобы она остывала. Как только остынет, добавляем в нее голубой сыр, сметану, острый соус, перец и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.

2. Этап

У перцев срезаем верх (место крепления плодоножки) и удаляем из них семена и перегородки. Наполняем перцы начинкой, у меня было только три перца, но вообще начинка рассчитана на четыре.

1. Этап. Перец, фаршированный курицей и грибами: У перцев срезаем верх (место крепления плодоножки) и удаляем из них семена и перегородки. Наполняем перцы начинкой, у меня было только три перца, но вообще начинка рассчитана на четыре.

3. Этап

Ставим перцы в смазанную маслом форму и отправляем их на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только перцы станут мягкими, их можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!