Салат из кальмаров с японской заправкой

1. Этап

Берём кальмары, чистим. Кладём на 1 минуту в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и остыть. Если вы варите много кальмаров, советую всё же варить по одному.

2. Этап

Остывший кальмар нарезаем соломкой.

3. Этап

Добавляем к кальмару нарезанные маринованные шампиньоны, мне попалась банка с ножками.

4. Этап

Добавляем тертый на средней терке твердый сыр.

5. Этап

Грецкие орехи измельчаем блендером в крошку.

6. Этап

Половину орехов кладём в салат.

7. Этап

Готовим заправку. Берём майонез, добавляем соевый соус ТМ "Киккоман". Кладём выдавленный чеснок, я предпочитаю тереть на мелкой тёрке, перемешиваем.

8. Этап

Добавляем заправку в салат.

9. Этап

Перемешиваем.

10. Этап

Можно подавать салат порционно, можно в салатнике. При подаче посыпаем оставшимися грецкими орехами, украшаем петрушкой. Приятного аппетита!