Апельсиново-лимонное варенье с тыквенными семечками

1 . Этап

Апельсины и лимоны - нарезать каждый плод на 4 части. Затем каждую четвертинку - тонкими ломтиками. Все косточки удалить. Очищать от кожуры не надо!

2 . Этап

Все сложите в глубокую кастрюлю, залейте 5 стаканами воды, прикройте крышкой и оставьте на сутки.

3 . Этап

Через сутки поставьте кастрюлю на огонь (воду не выливайте) и доведите до кипения, добавьте ванилин, перемешайте. Варите на медленном огне 1 час и периодически мешайте варенье. Затем всыпьте сахар и тыквенные семечки, перемешайте и варите еще 1 час на медленном огне.

4 . Этап

Горячее варенье разложите по банкам и закройте пластмассовыми крышками. Оставьте банки до тех пор, пока не остынут. Затем уберите в холодильник или в темное прохладное место.

5 . Этап

Из данного количества продуктов у меня вышло 2 литра варенья.