Классический заварной крем для Наполеона

1 . Этап

1. Аккуратно разрежьте стручок ванили и достаньте ножом содержимое.

2 . Этап

2. Добавьте ваниль в молоко, поставьте на огонь.

3 . Этап

3. Яйца взбейте венчиком с сахаром до однородности, добавьте муку, продолжая взбивать.

4 . Этап

4. Влейте тонкой струйкой молоко, постоянно взбивая. Снова поставьте на огонь и уварите, не переставая помешивать, до загустения.

5 . Этап

5. Готовый крем остудите немного и перемажьте им коржи.

6 . Этап

6. Перед подачей торт должен хорошо настояться, чтобы крем пропитал коржи. Приятного чаепития!