Ингредиенты для - Быстрые дрожжевые блины Гурман
Как вкусно приготовить - Быстрые дрожжевые блины Гурман
1. Этап
Подогреть молоко и воду (не выше 40 градусов).
2. Этап
Взбить яйца, добавить молоко и воду, сахар, соль, дрожжи Саф-момент, взбить венчиком.
3. Этап
Добавить постепенно просеянную муку до консистенции жидкой сметаны. В конце добавить 25 мл масла. Оставить в теплом месте минут на 40-50. По истечении указанного времени добавить оставшиеся 25 мл масла, перемешать.
4. Этап
Выпечь блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Этап
Сделать соленую карамель. Растопить сахар на небольшом огне. Карамель должна быть золотистого цвета. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать, а затем добавить горячие сливки и соль.
6. Этап
Держать на огне еще в течение 3 минут.
7. Этап
На блинчики выложить рикотту и нарезанную ломтиками грушу, сверху полить карамелью.
