Ингредиенты для - Лимонные блинчики с начинкой
Как вкусно приготовить - Лимонные блинчики с начинкой
1 . Этап
Подготовка: Положите изюм в небольшую миску, залейте теплой водой и оставьте для размягчения
2 . Этап
Выжмите лимонный сок и процедите через сито
3 . Этап
Тесто: Разбейте яйца в миску, добавьте просеянную муку, тертую цедру лимона и растопленное масло
4 . Этап
Взбейте ручным венчиком
5 . Этап
Добавьте сок лимона и продолжайте взбивать
6 . Этап
Небольшую сковороду для блинов смажьте маслом и нагрейте. Налейте 1 половник теста и дайте блинчику подрумянится сначала с одной, потом с другой стороны
7 . Этап
Ножом очистите от кожуры яблоки, удалите сердцевину и порежьте на кубики
8 . Этап
В сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло, выложите яблоки слегка поджарьте
9 . Этап
Добавьте в яблоки сахар, карамелизуйте, затем добавьте воды и нагревайте, чтобы жидкость выпарилась
10 . Этап
Добавьте к яблокам размягченный просушенный изюм, кедровые орешки и тщательно размешайте
11 . Этап
Разложите фруктовую начинку и заверните в блинчики, сложите кулечки из блинчиков и завяжите каждый блинчик тонкой стебельком мяты или ванили. На тарелки положите по 2-3 блина и украсьте кусочками фруктов