Пирог из кукурузной муки со шпинатом

1 . Этап

Из муки, растопленного масла, кефира, воды и 1го яйца замесить тугое тесто. Отправить под пищевой пленкой на 30 минут в холодильник.

2 . Этап

В предварительно смазанной форме (26 см) распределить тесто.

3 . Этап

Замесить начинку для пирога из шпината, 2ух яиц, сметаны и натертых на крупную тёрку сыров. С сырами можно экспериментировать, добавив, к примеру, сыр сулугуни или брынзу из козьего молока. Важно при этом учитывать солёность сыров при солении самой начинки.

4 . Этап

Равномерно распределяем начинку и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

5 . Этап

Вот такой красавчик у нас получился!) Приятного аппетита!

6 . Этап

С собой на пикник самое оно))) в ожидании шашлычка)

7 . Этап

Смачного)