Бочонки с грушей и миндалем

1 . Этап

Сначала моем, чистим наши груши. Нарезаем их кубиками.

2 . Этап

В сковороду кладем 20 г масла, груши и сахар. Готовим на сильном огне в течение 5 минут. Остальные 30 г масла следует растопить.

3 . Этап

Снимаем с огня и добавляем миндаль. Перемешиваем.

4 . Этап

Далее я рабочую поверхность смазываю растопленным маслом. Беру листик рисовой бумаги, окунаю его секунд на 10 в теплую воду, промакиваю, чтобы убрать лишнюю жидкость и выкладываю на смазанную маслом поверхность. Выкладываем часть грушевой начинки и скручиваем сигарой. Смазываем маслом. Разрезаем на 4 части.

5 . Этап

Перекладываем с помощью ножа на противень, ставя бочонки вертикально. Выпекаем бочонки в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. К этим бочонкам очень подходит ванильное мороженое.