Name: Хот-дог по мотивам Цезаря
Yield: 2
Ingredients: Булочка - 2 шт; Филе - 300 г; Соль - 300 г; Специи - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Помидор - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Сыр твердый - 30 г; Лимонный сок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хот-дог по мотивам Цезаря

1. Булочка - 2 шт

2. Филе - 300 г

3. Соль - 300 г

4. Специи - по вкусу

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Помидор - 1 шт

7. Листья салата - 1 пуч.

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Майонез - 2 ст. л.

10. Сметана - 2 ст. л.

11. Горчица - 1 ч. л.

12. Сыр твердый - 30 г

13. Лимонный сок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хот-дог по мотивам Цезаря

1. Этап

Бумагу для выпечки тонко смазать растительным маслом без запаха. Филе индейки (или куриное) нарезать пластинками, посолить, добавить специи по вкусу.

2. Этап

Выложить филе на бумагу для выпечки, сверху накрыть листом. Готовить на гриле, накрыв крышкой, примерно 8-10 минут до готовности. Мясо можно приготовить на сковородке традиционным способом.

1. Этап. Хот-дог по мотивам Цезаря: Выложить филе на бумагу для выпечки, сверху накрыть листом. Готовить на гриле, накрыв крышкой, примерно 8-10 минут до готовности. Мясо можно приготовить на сковородке традиционным способом.

3. Этап

Готовое мясо оставить в бумаге на выключенном гриле, накрыв крышкой, так оно сохранит тепло и сочность.

4. Этап

Традиционный салат славится своей заправкой, но ее приготовление требует определенной сноровки, поэтому в моем рецепте чесночный соус готовится на основе майонеза. Чеснок пропустите через пресс в небольшую мисочку. Добавьте лимонный сок, горчицу, майонез, сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Хот-дог по мотивам Цезаря: Традиционный салат славится своей заправкой, но ее приготовление требует определенной сноровки, поэтому в моем рецепте чесночный соус готовится на основе майонеза. Чеснок пропустите через пресс в небольшую мисочку. Добавьте лимонный сок, горчицу, майонез, сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

5. Этап

Вместо салата романо использую любой листовой салат. Важно помнить, что нежные листочки быстро теряют привлекательный вид после смешивания с заправкой, поэтому собирайте хот-дог перед подачей на стол. Листья салата вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите салат на удобные для еды кусочки. Филе нарезать длинной соломкой или произвольно.

1. Этап. Хот-дог по мотивам Цезаря: Вместо салата романо использую любой листовой салат. Важно помнить, что нежные листочки быстро теряют привлекательный вид после смешивания с заправкой, поэтому собирайте хот-дог перед подачей на стол. Листья салата вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите салат на удобные для еды кусочки. Филе нарезать длинной соломкой или произвольно.

6. Этап

Для приготовления хот-догов использую булочки от ТМ Bagerstat. Булочки раскрыть, щедро смазать соусом, выложить слой нарезанного филе, с одного края проложить листья салата.

1. Этап. Хот-дог по мотивам Цезаря: Для приготовления хот-догов использую булочки от ТМ Bagerstat. Булочки раскрыть, щедро смазать соусом, выложить слой нарезанного филе, с одного края проложить листья салата.

7. Этап

С другого края выложить слой тонко нарезанных половинок помидор, выложить слой соуса на кусочки мяса, сверху посыпать натертым сыром (твердый по своему вкусу). По желанию сверху сыра можно выложить половинки перепелиных яиц.