Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажанный флонярд
Как вкусно приготовить - Баклажанный флонярд
1. Этап
Баклажаны помыть, нарезать небольшими кубиками и посолить. Дать постоять 15-20 минут.
2. Этап
Сок слить, баклажаны обтереть бумажным полотенцем и обжарить на небольшом огне на разогретом сливочном масле. (Я не добивалась золотистой корочки. У меня баклажаны размягчились и приобрели сливочный вкус.) По желанию баклажаны можно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
3. Этап
Взбить яйца со сливками. Добавить крахмал и специи. Аккуратно с солью!
4. Этап
В рамекины выложить баклажаны, сверху положить нарезанный небольшими кусочками козий сыр (у меня домашний) и залить яичной смесью.
5. Этап
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
