Шашлык Огуречный

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, перец черный и паприку. Перемешайте всё вместе.

3 . Этап

Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте.

4 . Этап

Влейте рассол. Мясо пожмите руками. Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов.

5 . Этап

Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Оставьте при комнатной температуре до момента обжаривания.

6 . Этап

Подготовьте мангал с углями. Как только они станут "седыми", выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая. В моем случае хватило 20 минут.

7 . Этап

Готовый шашлык подавайте горячим.

8 . Этап

Приятного аппетита!