Name: Постный рис
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 4 дольки; Масло растительное - 70 миллилитров; Соль морская - 1 чайная ложка; Рис басмати - 300 грамм; Морковь - 150 грамм; Укроп - 30 грамм

Ингредиенты для - Постный рис

1. Чеснок 4 дольки

2. Масло растительное 70 миллилитров

3. Соль морская 1 чайная ложка

4. Рис басмати 300 грамм

5. Морковь 150 грамм

6. Укроп 30 грамм

Как вкусно приготовить - Постный рис

1 . Этап

1. В первую очередь очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Минуты две на разогретой сковороде с растительным маслом слегка пассируем морковь. Растительного масла в сковороде должно быть достаточно много. А лучше для этого брать кастрюлю с толстым дном, где будет готовиться и рис.

2 . Этап

2. Промываем и обсушиваем рис, добавляем его к моркови. Рис надо перемешать так, чтобы он весь покрылся маслом. Примерно около минуты подержим на огне. Сорт риса имеет здесь большое значение. Басмати подходит больше всего, но можно использовать любой длиннозернистый сорт. Рис заливаем кипятком, примерно на один сантиметр он должен весь покрыться водой. Огонь уменьшаем и минут пятнадцать-двадцать, с не плотно закрытой крышкой, готовим.

1. Этап. Постный рис: 2. Промываем и обсушиваем рис, добавляем его к моркови. Рис надо перемешать так, чтобы он весь покрылся маслом. Примерно около минуты подержим на огне. Сорт риса имеет здесь большое значение. Басмати подходит больше всего, но можно использовать любой длиннозернистый сорт. Рис заливаем кипятком, примерно на один сантиметр он должен весь покрыться водой. Огонь уменьшаем и минут пятнадцать-двадцать, с не плотно закрытой крышкой, готовим.

3 . Этап

3. Промываем зелень и очищаем чеснок. Затем измельчаем.

4 . Этап

4. Когда рис будет почти готов, добавим к нему измельченного чеснока и зелени, огонь выключаем и прикрываем крышкой. Даем пять минут постоять. Затем все перемешиваем.