Пирожки с маслятами и яйцом

1 . Этап

Свежие маслята хорошенько моем, удаляем сверху пленочку и отвариваем минут 25-30. Затем выкладываем на сковороду и обжариваем в сливочном масле. Добавляем укроп. Я никогда не добавляю в этом рецепте лук, чтобы не заглушать грибной вкус.

2 . Этап

Добавляем соевый соус для жарки.

3 . Этап

Раскатываем тесто толщиной 3-5 мм. Из него вырезаем кружки диаметром примерно по 6 и 10 см. по 8 штук.

4 . Этап

На кружок меньшего диаметра выкладываем грибы, сверху половинку яйца.

5 . Этап

Накрываем кружком большего диаметра и вилкой прижимаем края.

6 . Этап

Из оставшегося теста можно сделать украшения.

7 . Этап

Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень, смазываем их взбитым желтком и ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Выпекаем до золотистого цвета.

8 . Этап

Пирожки готовы.