Name: Рулетики на основе мороженого
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мороженое - 210 г; Мука пшеничная - 360 г; Масло сливочное - 200 г; Варенье - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики на основе мороженого

1. Мороженое - 210 г

2. Мука пшеничная - 360 г

3. Масло сливочное - 200 г

4. Варенье - 300 г

Как вкусно приготовить - Рулетики на основе мороженого

1. Этап

Растапливаем мороженое (хороший пломбир без растительных жиров) и сливочное масло (можно заменить маргарином, но вкус будет не такой сливочный, но более хрустящее)

2. Этап

Просеиваем в миску муку и смешиваем с растопленной массой. Замешиваем тесто.

3. Этап

Тесто не долго месить. Должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам.

4. Этап

У меня из указанного количества ингредиентов получилось 730 г. Делим тесто на 5 частей и кладем в морозилку на пол часа или в холодильник на час. Можно и раньше доставать, так как тесто хорошо схватывается (полагаю, из-за мороженого в составе.

1. Этап. Рулетики на основе мороженого: У меня из указанного количества ингредиентов получилось 730 г. Делим тесто на 5 частей и кладем в морозилку на пол часа или в холодильник на час. Можно и раньше доставать, так как тесто хорошо схватывается (полагаю, из-за мороженого в составе.

5. Этап

Тонко раскатываем каждый кусок, слегка припыляя мукой. Толщина пару мм

6. Этап

Смазываем каждый пласт теста 2 ст. л. смородинового варенья (на мой вкус, это самое подходящее варенье, так как не делает приторными рулетики, а наоборот - придает приятную кислинку)

1. Этап. Рулетики на основе мороженого: Смазываем каждый пласт теста 2 ст. л. смородинового варенья (на мой вкус, это самое подходящее варенье, так как не делает приторными рулетики, а наоборот - придает приятную кислинку)

7. Этап

Скручиваем каждый пласт в рулет. Защипываем края. Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике при т. 180 град. 30 мин. до легкой румяной корочки (смотрите по своей духовке, времени может понадобиться больше или меньше)

1. Этап. Рулетики на основе мороженого: Скручиваем каждый пласт в рулет. Защипываем края. Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике при т. 180 град. 30 мин. до легкой румяной корочки (смотрите по своей духовке, времени может понадобиться больше или меньше)

8. Этап

Даем остыть и нарезаем на рулетики примерно по 2-3 см толщиной. У меня получилось 910 г готового печенья

9. Этап

Их преимущество еще и в том, что на следующий день они настаиваются и становятся еще вкуснее!! Хотя и в теплом виде, да с молоком они восхитительны! ммм... попробуйте. Готовьте с удовольствием!