Мексиканские конфеты Leche Quemada

1 . Этап

Смешать молоко, белый сахар, масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести до кипения.

2 . Этап

Добавить коричневый сахар и мешать до полного растворения.

3 . Этап

Добавить порошок какао и вяленую клюкву и перемешать.

4 . Этап

Продолжать готовить, помешивая, до состояния мягкого мячика.

5 . Этап

Переложить массу на вощеную или пергаментную бумагу, накрыть сверху вторым листом бумаги и с помощью скалки разровнять, придав форму прямоугольника или квадрата толщиной 0.5см.

6 . Этап

Затем снять верхнюю бумагу и ножом нарезать массу на квадраты или прямоугольники и посыпать сахарной пудрой. Оставить до затвердевания.