Name: Овощная пицца
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1/4 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 0,3 стак.; Молоко - 0,25 стак.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Моцарелла - 120 г; Помидор - 100 г; Лук репчатый - 1 шт

Ингредиенты для - Овощная пицца

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Соль 1/4 ч. л.

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Вода 0,3 стак.

5. Молоко 0,25 стак.

6. Масло оливковое 1 ст. л.

7. Кетчуп 2 ст. л.

8. Моцарелла 120 г

9. Помидор 100 г

10. Лук репчатый 1 шт

Как вкусно приготовить - Овощная пицца

1 . Этап

Молоко смешать с теплой водой, солью и дрожжами. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

2 . Этап

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками. Сделать на тесте несколько проколов вилкой.

1. Этап. Овощная пицца: Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками. Сделать на тесте несколько проколов вилкой.

3 . Этап

Кетчуп нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1,5-2 см. На соус выложить натертый на крупной терке сыр моцарелла.

1. Этап. Овощная пицца: Кетчуп нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1,5-2 см. На соус выложить натертый на крупной терке сыр моцарелла.

4 . Этап

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Разложить овощи на лепешку и поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин. Сразу подать на стол.